草莓在生长过程中会经历一个重要的休眠阶段。不同品种的草莓休眠时间各不相同,主要分为浅休眠品种、深休眠品种和中间类型三种。
当气温下降、日照变短,温度低于5℃时,草莓就会进入休眠状态,地上部分停止生长发育。草莓的休眠过程分为两个阶段:自然休眠阶段和被迫休眠阶段。
在自然休眠阶段,即使提高温度,草莓也无法恢复正常生长。进入被迫休眠阶段后,若提供适宜的环境条件,草莓就能重新恢复生长发育。大棚草莓种植就是通过人为改变环境条件,提前打破草莓的休眠期,从而实现提早开花结果、提前上市的目的。
不同品种的草莓休眠特性不同:
浅休眠品种休眠期较短,只需5℃以下低温40-100小时就能打破休眠,适合大棚或盆栽种植
深休眠品种需要5℃以下低温500-600小时才能打破休眠,适合露地栽培
中间类型品种介于两者之间,更适合露地栽培或保护地半促成栽培