一、西兰花的成熟期
西兰花的成熟期一般为从种植到采收的70到100天，具体时间取决于品种、生长条件、气候等因素。在成熟期，西兰花的颜色会由深绿变为浅绿，而且盘叶会逐渐张开，苞叶会变大。
二、西兰花的病虫草害防治
1. 病虫害防治
西兰花的病虫害主要包括菜青虫、绿色桔粉虱、白菜夜蛾、病毒病等。为了防治这些害虫，可以采用生物农药等绿色的方式进行防治。比如，在西兰花的生长过程中可以喷洒由微生物制成的生物农药，这种方法可以有效地杀灭害虫，同时不会对环境产生污染。
2. 草害防治
草害是指西兰花生长过程中会出现的一些杂草，这些杂草会影响西兰花的生长和产量。为了防治草害，可以采用物理防治和化学防治的方法。比如，在西兰花生长过程中可以用草纸或者塑料膜覆盖在西兰花的周围，这样可以防止杂草生长。此外，还可以使用除草剂进行防治。