症状一：玉米丝变黑
玉米丝黑穗病的最明显症状之一就是玉米丝变黑。正常的玉米丝应该呈白色或黄色，而感染了黑穗病的玉米丝会变成黑色或深褐色。这种症状通常会从玉米顶部开始出现，并逐渐向下延伸。如果不加以控制，玉米丝最终会变得完全黑色。
症状二：穗部病斑
除了玉米丝变黑以外，玉米丝黑穗病还会在玉米穗部产生一些病斑。这些病斑通常呈现为黑色、褐色或紫色，而且大小不一。在一些情况下，这些病斑还会伴随着边缘部分凸起或裂开。
症状三：玉米穗收缩
玉米丝黑穗病还会导致玉米穗收缩。由于病菌的侵害，玉米穗部的细胞会变得异常，并且失去水分，从而导致玉米穗的收缩和变形。这种症状多数情况下会伴随着穗部病斑的出现。