大田辣椒是属于热带作物，其喜欢温暖湿润的气候环境。因此，大田辣椒苗移栽的最低温度应该在20摄氏度以上，这样才能保证移栽后的苗能够正常生长。在温度较低的情况下，大田辣椒苗的生长速度会变慢，甚至会停滞不前，从而影响其后续的生长发育。
在进行大田辣椒苗移栽前，我们需要对土壤进行处理，保证土壤的温度和湿度适合辣椒的生长。对于大田辣椒的栽培，土壤温度应该控制在20-30摄氏度之间。如果土壤温度过低，可以采取覆盖膜等措施提高土壤温度。
大田辣椒苗移栽时需要注意的是，避免在阴雨天气或低温天气下进行移栽操作，这样容易使苗木受到伤害，生长发育受阻。同时，在移栽后的一周内，还需要确保苗木周围的环境湿润，以保证其生长发育。