西兰花富含维生素C，这种维生素可以帮助维持血管的健康，有助于预防血管疾病的发生。维生素C还可以帮助身体产生胶原蛋白，这种蛋白质是血管壁的一个重要组成部分，可帮助血管保持弹性，防止硬化。
西兰花中含有大量的维生素K，这种维生素可以帮助减少血管内的钙化和斑块的形成，有助于维持血管的通畅。
此外，西兰花还富含膳食纤维，这种纤维可以帮助清除体内的垃圾和废物，包括附着在血管壁上的胆固醇，有助于预防心血管疾病的发生。
西兰花中含有一种叫做硫化物的营养素，这种营养素可以帮助身体排出有害物质，包括对血管有害的物质。