菊科植物是一种广泛分布于全球各地的植物科，包括许多基本的蔬菜和水果。生菜就是其中一种。生菜是一种短生、单茎的叶菜，具有较高的营养价值，是人们日常食用的最主要蔬菜之一。
生菜的主要特征包括其菜叶的形态和颜色。一般来说，生菜的菜叶呈伞形或皿形，颜色有绿色、红色、黄色、紫色等不同种类。生菜的叶子柔软且多汁，口感鲜美，含有丰富的维生素C，矿物质和膳食纤维等营养成分。
除了生菜之外，菊科植物还包括许多其他著名的蔬菜和水果，如菊花、茼蒿、蒲公英、菊苣、苦菜、椰菜花、白菜、菠菜、芹菜等等。这些植物都有各自独特的特点和营养价值，给人们的生活带来了诸多便利和美味。