谷雨以后的气候条件适宜花生生长。花生是一种喜温的作物，其适宜生长的温度为20℃-30℃。而在谷雨时节，气温适中，阳光充足，雨水充沛，这些都是花生生长所必需的条件。因此，选择在谷雨以后种植花生，能够使花生在适宜的气候条件下快速生长，增加产量。
谷雨以后土壤温度适宜花生发芽生长。花生是一种根生草本植物，其根系发达，需要良好的土壤环境。谷雨以后，土壤温度逐渐升高，有利于花生的生长与发芽。同时，雨水的滋润也能够为花生提供充足的水分和营养物质，促进花生的生长和发育。
谷雨以后的病虫害发生率较低。由于春季气温变化大，加之湿度较大，病虫害易发生。而在谷雨以后，气温稳定，湿度适宜，病虫害的发生率相对较低，有利于花生的生长和产量的增加。