一、土壤要求
1.土壤肥沃，疏松透气：大葱生长需要充足的营养和水分，而肥沃的土壤和疏松透气的土壤可以提供足够的养分和水分，保证大葱的健康生长。
2.土壤酸碱度适宜：大葱要求土壤酸碱度在6.5~7.5之间，如果酸碱度太高或者太低，会影响大葱的生长和产量。
3.土壤排水性好：大葱深根，对水分要求较高，如果土壤排水不好，容易造成水涝，影响大葱的生长和产量。
二、肥料要求
1.有机肥为主：大葱生长需要充足的氮、磷、钾等营养元素，而有机肥料可以为大葱提供充足的营养，提高大葱的产量和品质。
2.控制施肥量：大葱施肥过多容易导致秧苗生长过快，使得大葱茎细而弱，影响产量和品质。因此，施肥要适量掌握。
3.间隔施肥：大葱的生长周期长，需要间隔施肥，确保每个生长阶段都有充足的营养供给，促进大葱的生长和产量。