一、选材要优质
选材非常重要。红薯粉条的主要原料是红薯淀粉，所以一定要选用优质的红薯淀粉。优质的红薯淀粉口感好，不易断裂，且吸水性强，煮熟后不会变得黏糊。同时，还要注意淀粉的存放环境，避免潮湿和受污染。
二、加工要精细
加工过程要精细。红薯粉条的加工过程包括淀粉筛选、淀粉搅拌、淀粉升温、淀粉成型、晾晒等环节。其中，淀粉成型的过程尤其重要。成型机的温度、压力、速度等参数要适当，才能制出质量好、形态美观的红薯粉条。
三、保质期要长
保质期也是影响商品性和效益的重要因素。红薯粉条易潮湿、发霉，所以在包装、储存、运输等环节要做好保护措施，确保产品质量。同时，可以采用一些食品添加剂和保鲜技术，延长红薯粉条的保质期。