联合收割机的跨省作业需要办理相关的手续。根据相关法律规定，农机具有“机动车”属性，因此需要在作业前进行相关的车辆年检和保险购买。同时，需要办理“农机上路行驶证”，在行驶过程中要携带有效证件，以避免因为证件不全而被交警查处。
联合收割机的安全作业也需要引起重视。在作业前，需要对联合收割机进行全面检查，并确保机器的各项安全措施得到了落实，如防火、防爆、防滑等。同时，在作业过程中，需要注意不要在人员密集的地方作业，以避免对人员的安全造成威胁。
联合收割机跨省作业还需要考虑到相关的环保问题。在作业过程中，需要避免对环境造成污染，如不可以在水库、河流等水源地作业，也不可以在林区、草原等生态敏感区作业。此外，作业过程中需要做好秸秆的回收和处理工作，以减少对环境的影响。