第一种初级加工方式是腌制。将西兰花放入加盐水中浸泡一段时间，然后取出晾干，再加入调味料进行腌制。这种方法可以给西兰花带来多种口味，例如酸、辣、甜等等。腌制后的西兰花不仅味道更加鲜美，而且保存时间也相对较长。
第二种初级加工方式是炸制。将西兰花洗净晾干后，裹上面粉或面包屑，然后放入热油中炸制。这样可以让西兰花外酥里嫩，口感更加脆爽，吃起来更加有趣味性。
第三种初级加工方式是烘焙。将西兰花切成小块，加入橄榄油、盐、黑胡椒等调料，放入预热好的烤箱中烤制数分钟。这样做可以让西兰花的味道更加浓郁，同时保留了它的营养价值。
第四种初级加工方式是蒸制。将西兰花放入蒸锅中蒸熟，再加入适量的调味料即可。这种方法可以让西兰花保留更多的营养成分，口感也更加清新爽口。