做好土地准备工作。大葱是一种喜温喜湿的农作物，土壤应保持适度湿润，避免出现干旱或水浸现象。同时，在种植前，应对土地进行清理、松土、施肥等工作，以保证土壤肥沃度和透气性。
注意大葱的种植技术。大葱的种植技术非常重要，这包括种植密度、肥料使用、浇水频率、除草、防治病虫等方面。特别是在即将上市的时候，应注意及时除草、防治病虫害，保证大葱的品质和质量。
注意采收和储存。大葱的采收和储存是影响质量的重要环节。应选择适当的采收时间，避免采收过晚导致失去品质，同时储存时应注意温度、湿度等因素，避免腐烂和品质下降。