我们需要了解一下番茄空心的原因。空心就是指番茄果实内部出现空气腔，使得番茄外观虽然好看，但实际上却没有多少肉质，口感也会受影响。空心的成因很多，包括天气、病虫害、灌溉等因素，其中氮肥过量也是导致空心的原因之一。
氮肥是植物生长所必需的养分之一，但是如果使用过多，可能会导致番茄内部出现空气腔。这是因为氮肥过多会刺激番茄生长过快，导致果实内部不均匀地分布营养物质，从而出现空气腔。此外，氮肥过量还会影响番茄的口感和品质，使得番茄变得口感差、水分多、不好吃。
那么该如何防止番茄空心呢？首先，我们需要在施肥上注意适量。一般来说，番茄在生长初期需要较多的氮肥，但是在果实膨大期需要适量减少氮肥的施用量。此外，还需要注意番茄的灌溉和温度控制，以保证番茄的品质和产量。