前期防冻
预防霜冻是最好的办法，下面介绍几个方法：
1. 种植结构：尽量不要种植在低洼地区或沟渠旁边。高地通风良好，不容易积累冷空气。在这种地方种植能够降低霜冻的风险。
2. 彩棚保护：在霜冻季节，在香蕉周围搭建彩棚，可以帮助保持温度，降低香蕉冻害的风险。
3. 改善排水系统：在香蕉周围设置排水沟，可以帮助排除积水，避免冷空气积聚，减少冻害的风险。
霜冻后的措施
即使采取了预防措施，仍然有可能发生霜冻。首先，我们必须评估香蕉的受灾情况。
1. 评估：如果香蕉仅受到轻微的冻害（叶子植株未被完全冻结），则香蕉仍然可以继续生长。如果叶子变黑，植株死亡或者冻结严重，则需要采取进一步行动。
2. 挖掘：如果植株冻结严重，则应立即挖掘香蕉。如果根部没有冻结，可以将植株重新种植，并进行保护。如果根部受到冻害，则需要将植株处理掉。
3. 剪除：如果香蕉植株叶子受到冻害，应立即将受冻的叶子剪除，这样可以促进新叶子的生长，并保护植株。