在西红柿的果实中，食用部分主要分为果皮和内部组织。果皮是指西红柿外部的皮肤，它是果实的保护层，能够抵御外界的损害。而内部组织则是指果肉，它是由果皮内部的果胶质和果肉组成的。果胶质是一种胶状物质，能够增加果实的粘性，而果肉则是指西红柿内部的果粒，它是主要的食用部分。
除了果皮和果肉之外，西红柿的果实中还含有大量的种子。这些种子位于果实的内部，通常被包裹在果肉中。种子是植物繁殖的关键部分，它们能够在适宜的环境下生长发芽，形成新的植株。不过，在食用西红柿的时候，我们通常会把种子去除掉，只食用果皮和果肉。