稻瘟病分为普通稻瘟病和稻瘟病枯萎型两种。两种病害的症状略有不同，需要通过观察叶子、茎、穗等部位来进行判断。
对于普通稻瘟病来说，其病原菌会在叶片上形成灰色的病斑，这些病斑会逐渐扩大，直至完全侵蚀叶片。同时，叶片上也会有黑色的霉层，这些霉层是由病原菌分泌的毒素所形成。在病害严重的情况下，水稻的叶子会逐渐枯黄，最终导致稻谷减产。
对于稻瘟病枯萎型来说，病原菌会首先侵蚀稻根，导致根系受损。接着，叶片和茎部也会被侵蚀，病害范围逐渐扩大，导致稻株逐渐枯萎。此时需要及时将受害的水稻从田间清理出来，以免病原菌扩散到周围的健康植株。