我们需要知道什么是受损的土豆。受损的土豆通常是指表面或内部出现破损、腐烂等情况。这些情况可能是由于土豆在运输或贮存过程中遭受了碰撞或挤压，也可能是由于土豆自身的品质问题造成的。
如果土豆只是表面受损，例如有些瘤或斑点，那么这些土豆还是可以食用的。但是，如果土豆表面受损很严重，已经开始腐烂或者发霉了，那么这些土豆就不能再食用了，因为这些土豆已经产生了有害的细菌和毒素，会对人体造成不良影响。
对于内部受损的土豆，情况就更加复杂了。如果土豆只是轻微受损，例如有些裂缝或空洞，那么这些土豆也是可以食用的。但是，如果土豆内部出现严重的腐烂或变色，那么这些土豆就不能再食用了。
总的来说，土豆受损后是否可以食用，要根据具体情况而定。如果是轻微受损，可以削去受损部分，其余部分依然可以食用。但是如果是严重受损，甚至已经开始腐烂或发霉，那么这些土豆就不能再食用了。