对于秋葵和丝瓜这两种蔬菜来说，它们确实都含有一种黏液状物质，这种物质是它们特有的成分，也是它们所具有的独特口感的来源。
但是，这两种蔬菜中的黏液并不完全相同。一般来说，秋葵的黏液主要是由多糖类物质构成的，而丝瓜的黏液则是由蛋白质类物质构成的。
此外，秋葵和丝瓜中的黏液在性质上也有所不同。秋葵的黏液呈现出比较稀薄的状况，而丝瓜中的黏液则相对比较浓稠。
此外，黏液的黏稠度还与其成分有关。秋葵的黏液中多糖类物质的分子比较大，因此黏稠度相对较低；而丝瓜的黏液中蛋白质类物质的分子比较小，因此黏稠度相对较高。