一、施肥时间
胡萝卜的种子萌发需要大量的养分，因此在育苗期需要施以较多的有机肥料。在种植胡萝卜前应进行充分的耕作，将土壤深翻，使土壤疏松，便于根系的生长。在播种前应在土壤中施加适量的基肥，一般以腐熟的有机肥为主，比如鸡粪、牛粪等。在胡萝卜生长的不同阶段，需要不同的施肥量和频次。一般来说，育苗期需施肥一次，生长期需施肥二次，这样可保证胡萝卜的健康生长。
二、施肥方法
胡萝卜在生长期需要充足的营养，因此在施肥时应选择适量的肥料种类和施用方法。有机肥料是较为适宜的肥料种类，可以用于基肥和追肥。在追肥时，应尽量避免肥料直接接触到根部，以免烧伤根系，影响生长。常用的施肥方法有：直接撒或铺肥料，然后再进行深耕；沟施肥料，即将肥料沿作物的根系沟中撒入，然后用土壤覆盖；喷施肥料，将肥料溶于水中进行喷雾施肥。
三、肥料种类
胡萝卜种植中，一般会使用有机肥料和无机肥料，其中有机肥料包括动、植物性肥料，如骨粉、菜渣、木屑等。而无机肥料则包括尿素、磷酸二铵等。无机肥料虽然营养成分含量高，但容易造成土壤酸化，影响作物生长，因此在使用时应慎重。
