一、小麦叶片数量
小麦是单子叶植物，其叶片数量较为固定。在不同的生长阶段，小麦的叶片数量也会有所变化。一般来说，在幼苗期，小麦的叶片数量较少，约为两片；而在成熟期，小麦的叶片数量会增加到5~7片。
二、小麦叶片名称
小麦的叶片名称也是人们关注的重点。小麦的叶片分为三个部分：叶柄、叶片和叶耳。其中，叶柄是连接叶片和茎的部分，叶片是叶柄上面扁平的绿色部分，而叶耳是叶片基部的膜质部分。在小麦的叶片数量中，最上方的叶片叫做“ flag leaf ”，中文名称为“旗叶”。旗叶的特点是比其他叶子宽，而且比较立体，像一面旗帜一样，因此得名“旗叶”。
三、小麦叶片结构特点
小麦的叶片结构也是值得关注的。小麦的叶片为平行脉叶片，即叶脉呈平行排列。叶片的主脉较长，次生脉呈右角分叉，形成一系列平行排列的叶脉。这种结构使小麦叶片能够更好地吸收光线、二氧化碳等养分，增加光合作用效率。