我们需要了解一下马铃薯切块的原因。一方面，切块可以缩短烹饪时间，让马铃薯更加易于烹饪。另一方面，切块可以让马铃薯的味道更加入味，口感更佳。因此，切块的大小和均匀度都非常重要。
在切块的过程中，一块马铃薯的大小很关键。如果切得太小，就会导致马铃薯煮烂或者过熟。如果切得太大，就会导致烹饪时间变长，而且口感也不好。因此，一块马铃薯的重量应该在40克到80克之间。
此外，在切块的过程中，我们还需要注意块状的大小是否均匀。块状大小不均匀会导致烹饪时间不一致，有些马铃薯煮熟了，有些马铃薯还没有熟透。因此，我们需要尽量保持马铃薯块状大小的均匀。