我们需要了解什么是转基因。转基因作物是指通过人工手段将一种生物体的基因组改造成另一种基因组的作物。这种改造过程通常涉及到基因组的重组、插入、删除等复杂操作，旨在增强作物的生长速度、抗病能力、产量等性能。转基因作物已经被广泛应用于农业生产中，并且在一定程度上提高了农产品的产量和质量，但是也引发了不少争议。
水果萝卜是一种特殊的萝卜品种，它与普通的萝卜相比，呈圆球状，外壳光滑，口感鲜美。水果萝卜和大青萝卜的交叉育种，其实际上是一种自然的杂交过程，不存在转基因操作。因此，大青萝卜中的水果萝卜不属于转基因作物。
