选择适合种植的土地和品种是种植马铃薯的第一步。马铃薯生长条件较为苛刻，要求土壤肥沃、排水良好、含水量适当、排酸性好，同时也要选用适合当地气候环境和土壤条件的品种。在育种过程中，也应该注重选择高产且品质优良的品种。
科学施肥是种植马铃薯的关键。在种植过程中，要合理施用有机肥和化肥，以满足马铃薯的生长需要。有机肥能够改善土壤结构，增加土壤的肥力和保水性，而化肥则能够提供植物所需的营养元素。但施肥过多或不当会对植株生长产生不良影响，因此要注意施肥量和施肥时间。
另外，及时进行病虫害防治也是种植马铃薯的重要措施。马铃薯易受病虫害的侵袭，如果不及时采取措施，会严重影响产量和品质。常见的马铃薯病害包括晚疫病、早疫病、黑腐病等，而常见的马铃薯害虫包括马铃薯甲虫、象鼻虫等。针对不同的病虫害，可采用生物防治、化学防治等措施进行预防和治疗。
要注意合理的收获和储存。马铃薯收获的时间应该在植株枯萎后进行，收获时要避免损伤马铃薯表皮，以免影响口感和储存寿命。在储存过程中，要注意温度、湿度和通风等因素，以保证马铃薯的品质和口感。
