西兰花生长期不同需要的水肥比例也不同。在生长期的初期，西兰花所需的水分相对较多，一般是2:1左右的水肥比例，即2份水和1份肥。这样可以为西兰花提供充足的水分，促进根系的发育和吸收养分。在生长期的中后期，西兰花的生长速度会逐渐变慢，此时应该适当减少水肥比例，控制在3:2或4:3的水肥比例即可。
栽培环境的不同也会影响西兰花的水肥比例。当西兰花在温度较高、空气湿度较低、土壤容易干燥的环境中生长时，需要增加水分的供应，此时宜采用低浓度的肥料，保持2:1的水肥比例。而在温度较低、空气湿度较高、土壤含水量较高的环境中，则应减少水肥比例，以免造成根部积水，导致根腐病的发生。
在实际栽培管理过程中，还应根据不同的生长阶段做好肥料的选择和施用，避免使用过量或不足的肥料，以免影响西兰花的产量和品质。