倒春寒会影响小麦的生长期。当出现倒春寒时，气温的急剧下降会导致小麦生长缓慢或停滞，甚至出现冻害现象，从而延长小麦的生长期，降低小麦的产量。
倒春寒还会影响小麦的生长质量。气温的骤降会导致小麦的生长速度减缓，根系生长受限，导致小麦生长不良，严重影响小麦的品质和营养价值。
倒春寒还会对小麦的土壤水分状况产生影响。气温骤降会导致土壤水分凝结，使根系无法正常吸收土壤中的水分和营养物质，从而影响小麦的正常生长。
倒春寒也会导致小麦病虫害的增多。气温的骤降会导致小麦的免疫力下降，从而易受病虫害的侵袭，严重影响小麦产量和品质。