红薯上面的绒毛是什么原因造成的？

红薯表面的绒毛是由纤维素和维生素A、C等营养物质相互作用产生的。这种绒毛可以增加红薯表面的抗氧化能力，防止红薯表面氧化变质。

红薯表面的绒毛还可以起到保护作用。在红薯生长过程中，绒毛可以防止微生物和其他有害物质侵入红薯内部，保护红薯的内部结构和营养成分不被破坏。

红薯表面的绒毛也与外部环境有关。在潮湿的环境下，红薯表面的绒毛会更加明显，因为这种气候条件有利于绒毛的生长和繁殖。