1. 温度的控制
苹果的保存时间与存放的温度密切相关。通常情况下，苹果的最佳保存温度为0至4摄氏度，因此可将苹果放入冰箱中冷藏，并确保冷藏的温度恒定。此外，还应避免将苹果放在阳光直射的地方，以避免其变质。
2. 去除苹果的伤痕和瑕疵
苹果在采摘、运输和存储过程中可能会出现一些伤痕和瑕疵。这些伤痕和瑕疵会加速苹果的腐烂速度，因此在保存苹果时应该尽可能地去除这些伤痕和瑕疵。特别是对于那些已经有瑕疵的苹果，应该尽早食用，以免变质。
3. 分开存放
每个人都知道，在苹果变质时，会释放出一种叫做乙烯的气体。因此如果将新鲜的苹果和已经变质的苹果放在同一容器中，那么新鲜的苹果就会受到污染，导致变质的速度更快。因此，在保存苹果时应该分开存放，以保持新鲜的状态。
4. 看好保质期
每一种苹果的保质期都不同，因此在购买苹果时应该查看其保质期，并在保质期内食用。如果苹果已经过期，那么它们的保鲜性就会降低，变质的速度也会加快。
