选择合适的品种。冬季大棚种植茄子，需要选用耐寒、矮生、结实的品种，比如“寒冬9号”、“甜美”等。
保证温度。茄子生长的温度适宜在18℃-30℃之间，过低或过高都会对茄子的生长产生影响。因此，需要在大棚内保持稳定的温度，可以使用农膜覆盖、加热等措施。
合理施肥。茄子在生长过程中需要大量的营养物质，因此合理的施肥对于增加产量非常重要。一般在育苗期应以磷钾肥为主，促进根系生长；在生长期应多施以氮肥，促进茎叶生长；在结果期应多施磷钾肥，促进果实发育。
控制病虫害。冬季大棚种植茄子容易遭受的病虫害有蜘蛛、斑点病、疮痂病等。因此需要采取有效的控制措施，如定期喷洒农药、保持通风等。
合理的间距和定植。茄子的定植要坚持“疏而不密”的原则，每株植物应在1.5-2平方米，避免株间过于拥挤，影响茄子的生长。
