包装是保鲜的关键。在运输过程中，苹果需要被包装成小箱，以便于搬运和运输。同时，包装材料应该选择防震、透气、耐压的材料，这样能够减少苹果受到的压力和挤压，避免苹果受到损坏。
温度和湿度也是保鲜的重要因素。红富士苹果需要在低温下存储和运输，一般在0℃-5℃之间。同时，湿度也应该控制在80%-90%之间，这样能够保持苹果的湿润度，避免苹果变干和产生过多的蒸发。
运输方式也需要注意。选择优质的运输公司，确保货物得到安全稳定的运输。对于长途运输，可以选择大型的冷藏车或者冷藏舱进行运输，以确保苹果在运输过程中能够得到持续的低温保鲜。
