科学化的种植管理是保证番茄产量和质量的关键。番茄喜光，适宜生长温度为20℃~35℃，而对于湿度和土壤要求较高。因此，在番茄种植的过程中，应通过管理控制土壤水分和肥水等因素，保证番茄的正常生长。同时，在病虫害防治方面，也要采取有效的措施，避免害虫和病菌对番茄产量和质量的影响。
番茄的种植关键在于选择适宜的品种。不同品种的番茄在生长环境、品质、产量等方面存在差异，因此选择适宜的品种是保证番茄产量和质量的重要保障。同时，选择种植适应性强、抗病能力强的品种，可以减少病虫害对番茄产量和质量的影响，提高产量稳定性。
科学化的采收和储藏也是保证番茄产量和质量的重要因素。在采收方面，应注意采收时间和方法，避免番茄过早采摘或采摘不当导致品质下降。在储藏方面，应注意温度、湿度等因素，避免番茄受到霉变或腐烂等影响。
