我们需要认识到，现在的苹果与以前的苹果已经有了很大的不同。以前的苹果品种比较单一，而且大多是本地种植的，所以口感和品质都比较稳定。而现在的苹果品种繁多，种植地点也广泛，这就导致了苹果的口感和品质的变化。有些品种的苹果口感确实不如以前那么好。
现代人对苹果的种植和储存方式也有了很大的改变。以前的苹果是在当季采摘的，新鲜度和口感都非常好。而现在，由于运输和储存技术的不断进步，苹果可以很长时间地保存，但是口感和新鲜度就难以保证了。所以，现在的苹果虽然口感不如以前那么甜，但是却可以随时随地买到。
现代人的生活方式和饮食习惯也在改变，对苹果的需求也有所不同。现在的人们更加注重健康和营养，对苹果的要求也就更高了。他们更喜欢品种丰富、口感独特的苹果，而不是单一的甜苹果。
