在花生的种植过程中，就应该注意预防黄曲霉的发生。种植时，应使用优良的种子，保证种子的健康状况。在施肥时，应注意合理施肥，避免过度施肥。在花生的生长过程中，要注意防治病虫害，减少花生的损失。
在花生采收过程中，也应该注意防止黄曲霉的发生。采收时，应尽可能避免损伤花生的外壳，避免黄曲霉的侵入。采收后，应将花生晾晒干燥，避免花生受潮。同时，应注意花生存放的环境，避免存放在潮湿、阴暗的地方，这样可以减少黄曲霉的产生。
在花生食用的过程中，也应注意防止黄曲霉的毒素对人体产生危害。在食用前，应先检查花生是否有霉变现象，如有则应该丢弃。同时，可以将花生煮熟或烤熟，煮熟或烤熟的花生不容易受到黄曲霉的侵袭，可以更加安全地食用。
