对于这个问题，答案是有区别的。由于自流灌灌溉的水源是天然水源，受到环境的影响比较大，而且在自流灌灌溉过程中，易受到水流的影响，容易出现水质不稳定的情况。而井灌则是利用机械设备将地下水抽取来进行灌溉，地下水在流动过程中受到污染的机会比较小，因此井灌灌溉的水源相对稳定，对水质的控制也比较容易。
在口感上，自流灌和井灌种植出来的水稻也存在差异。自流灌的水源较为丰富，水流较大，因此在自流灌灌溉的水稻中，水分的分布比较均匀，稻谷的含水量也相对较高，口感偏软；而井灌的水源相对比较单一，不如自流灌丰富，因此在井灌灌溉的水稻中，水分的分布不够均匀，稻谷的含水量也相对较低，口感偏硬。
