1. 改善心血管健康
红酒中的单宁酸可以帮助减少血管内皮细胞的炎症反应，从而降低动脉粥样硬化的风险。同时，蔬菜中的纤维素也可以降低血液中的胆固醇水平，从而进一步降低心血管疾病的发生风险。
2. 增强免疫力
红酒中的多酚类化合物可以抗氧化，抑制自由基的产生，从而增强免疫力。而蔬菜中的维生素C和β-胡萝卜素也是强有力的抗氧化剂，可以帮助身体对抗炎症和病毒感染。
3. 促进肠道健康
红酒中的多酚类化合物可以促进肠道中益生菌的生长，从而促进肠道健康。而蔬菜中的纤维素则可以增加肠道中的水分和体积，促进肠道蠕动，有助于预防便秘和结肠癌的发生。
