我们需要注意红薯存放的环境。一般来说，红薯应该保存在阴凉、通风、干燥的地方，避免阳光直射和潮湿。如果存放环境不好，红薯很容易受到潮气的影响，导致变质或者发霉。
我们可以采取一些方法来保鲜红薯。例如，将红薯放入纱布袋中，然后放在室内通风的地方。我们还可以将红薯浸泡在稀释过的醋水中几分钟，然后晾干后再存放。这种方法可以杀灭红薯表面的细菌和霉菌，延长红薯的保鲜时间。
如果红薯出现了霉点，我们应该尽快将其处理掉。如果只是一小块，可以将其割掉，剩余部分仍可食用。如果霉点比较严重，建议将整个红薯丢掉。因为霉菌会产生毒素，对人体健康有害。
