生菜的高度取决于其品种和生长环境。不同品种的生菜高度可能会有所不同，一般情况下，生菜的高度大约在15-40厘米之间。如果生长环境比较理想，生菜的生长速度会更快，从而高度也会更高。
生菜生长的最佳温度是在15℃-20℃之间，当温度超过25℃时，生菜容易变得苦涩，影响口感。此外，生菜还需要充足的阳光和水分，否则就会出现长得慢、叶片变黄等问题。
生菜的生长周期一般为40-50天，因此，如果要保证生菜的持续供应，就需要定期进行种植。一些农民为了提高生菜的产量和质量，会采用一些特殊的栽培技术，如营养液培养、温室栽培等。
