1. 收获柠檬
成熟的柠檬通常会变成黄色，这表明它们已经到了最佳的收获时间。在收获柠檬时，应该选择表面光滑、没有损伤和斑点的柠檬。柠檬的果皮应该有一种清新、芳香的味道，这表明它们是新鲜的。
2. 储存柠檬
柠檬的保鲜期通常只有几天，因此储存它们非常重要。储存柠檬的最佳方法是将它们放在一个干燥、凉爽的地方，避免阳光直射。如果您只有几个柠檬，可以将它们放在一个带有通风孔的塑料袋中，这样可以延长它们的保鲜期。如果您有大量的柠檬，可以将它们放在一个盐水浸泡的容器中。
3. 冰冻柠檬
如果您不打算马上使用柠檬，可以将它们冰冻起来，这样可以保持它们的营养价值和味道。将柠檬切成小块或挤出汁，放在一个密封的塑料袋中，放在冰箱里即可。您可以将柠檬放在冷冻室中冻上一夜，然后将其转移到冰箱中保存长达几个月。
