选择合适的芒果。在购买芒果时，要选择表面光滑、颜色鲜艳、果皮无破损的芒果。如果芒果过熟或者有软斑，可能会导致芒果变质更快。
储存芒果。芒果最好是保存在室温下，这样可以帮助芒果成熟。如果想让芒果保鲜更久一些，也可以将芒果放入冰箱储存。但是要注意，冰箱内的温度对芒果的影响较大，过低的温度会使芒果变质更快，因此冰箱内芒果的储存时间不宜过长。
处理芒果。如果想让芒果保鲜更久一些，可以在处理芒果时添加一些柠檬汁或者白醋。这样可以起到消毒杀菌的作用，同时也可以延长芒果的保鲜时间。
包装芒果。将芒果放入有透气孔的塑料袋中，可以防止芒果和其他水果产生交叉感染，同时也可以防止水分流失，延长芒果的保鲜时间。
