大白菜喜欢温暖、湿润、透气、肥沃的土壤。通常来说，土壤的PH值以6.5-7.5为宜。如果PH值过低或过高，都会影响到大白菜的生长。土壤的温度也要保持在适宜的范围内，一般来说，大白菜的生长温度在15-25℃之间。
大白菜的土壤要求富含有机质。有机质对大白菜的生长非常重要，可以改善土壤结构和保持土壤水分。在种植大白菜之前，可以在土壤中添加一些腐熟的有机物，比如菜渣、鱼骨、动物粪便等，可以提高土壤的肥力和保水能力。
还有，大白菜的土壤要求排水良好。如果土壤排水不好，会导致土壤中的水分过多，从而影响大白菜的生长。在种植大白菜时，可以在土壤中添加一些沙子，来提高土壤的排水性。
