大白菜是一种需要充足营养的蔬菜，其生长期需要大量氮、磷、钾等元素。因此，在种植大白菜时，应该选择含有较高氮、磷、钾的肥料，如农家肥、腐熟堆肥等，作为基肥进行施用。这样有利于提供大白菜生长所需的养分，促进其生长发育，保证高产高质。
种植大白菜还需要注意合理的施肥时机。一般来说，大白菜的生长速度较快，需要及时提供养分。因此，在大白菜移植后的1-2周内，应该进行基肥施用，以保证植株的根系能够充分吸收养分，促进大白菜的生长。
还需要注意肥料的施用量。过多的肥料会导致大白菜生长过快，导致品质下降；而过少的肥料则会使大白菜生长缓慢，产量减少。因此，在施用肥料时需要注意适量施用，根据土壤质地和种植密度等因素来进行调整。
