我们需要了解香蕉的成熟过程。当香蕉成熟后，它会产生一种叫做乙烯的气体，这种气体可以促进香蕉内部的果肉软化和变甜。然而，乙烯也会加速香蕉的衰老和腐烂，因此你经常会发现，有些香蕉在成熟后很快就会变得烂掉。
香蕉的保存方式也会影响它的新鲜程度。如果你将香蕉放在高温潮湿的环境中，它们就很容易受到细菌的感染，从而导致内部腐烂。因此，为了保持香蕉的新鲜度，我们应该将它们放在温度适宜、通风干燥的地方。
另外，香蕉的质量也是影响它们是否腐烂的关键因素之一。如果你购买的香蕉已经有损坏或受到了损伤，那么它们内部的细胞壁就会受到破坏，容易受到细菌感染，从而使得香蕉腐烂的速度加快。
我们还需要注意的是，香蕉皮好好的，但是里面有些坏了的情况，也可能是因为我们在采摘、运输或储存过程中对它们不够仔细。如果香蕉在这些过程中遭受了挤压或摩擦，那么它们内部的组织就会受到破坏，从而导致腐烂。
