生菜在生长过程中对温度有哪些要求？

然而，当温度超过25℃时，生菜的生长速度会减缓，而且叶片变得容易脆裂，从而影响生菜的品质。如果温度过高，生菜会变得苦涩，口感也会受到影响。因此，在夏季高温的情况下，需要采取一些措施，如在生菜上方搭建遮阳棚，或在土壤中添加保水剂等。

另外，如果温度过低，生菜的生长也会受到影响。当气温低于5℃时，生菜的生长速度会变慢，甚至停滞不前。此外，低温还会导致病菌滋生，从而影响生菜的健康。