黑皮西瓜的皮厚主要是因为它的品种和生长环境所致。黑皮西瓜属于一种特殊的品种，它的种子与其他品种的西瓜不同。黑皮西瓜的种子在生长过程中会产生一层纤维素，这种纤维素会覆盖在果肉和皮之间，从而形成较厚的皮。此外，黑皮西瓜在生长过程中需要更长的时间来成熟，这也是导致它皮厚的原因之一。
黑皮西瓜皮厚也是由于它的营养价值。黑皮西瓜的皮中含有大量的营养物质，如维生素C和膳食纤维等。这些营养物质对人体健康十分有益，因此保留皮的做法更能发挥出黑皮西瓜的营养价值。此外，黑皮西瓜的皮也具有保护果肉的作用，防止果肉受到外界污染和损害。
黑皮西瓜皮厚也有一定的口感特点。因为较厚的皮保留了更多的汁液，所以黑皮西瓜吃起来更加多汁、甜美。同时，较厚的皮也能增强西瓜的口感层次，让人感受到更加细腻的口感和更加浓郁的味道。
