需要了解番茄的生长环境。番茄是一种热带性或亚热带性的作物，其生长适温范围为15~28℃。当气温低于10℃时，番茄就会停止生长，甚至冻伤死亡。因此，在冬季，番茄生长的环境很不稳定，需要采取措施进行保护。
需要根据本地气象条件采取相应的防寒措施。如果本地气温较低，冬季长时间处于低温状态，那么农民需要采取措施，如覆盖保温，安装温室大棚等，来保持番茄生长环境的稳定性，避免低温冻伤。
需要注意的是，在采取防寒措施时，也需要注意保持番茄生长环境的透气性和湿度。过度的保温容易造成番茄植株生长过度，导致病虫害的滋生。因此，在保温的同时，也需要注意通风换气，及时除湿。
