大白菜属于十字花科蔬菜，其茎和叶都可以用于食用，不过我们平常所吃的大白菜只是其叶部分。一般来说，大白菜的茎比较粗硬，且含有较多的纤维素和木质素，口感不够嫩滑，难以消化，因此通常会被去除。而大白菜的叶子比较嫩，富含维生素和矿物质，口感也比较柔嫩，是我们经常所食用的部分。
大白菜的叶子是形成在茎部上的，它们通过茎部与大白菜根部相连。大白菜叶子上的茎部分比较细，通常不易察觉，这也是为什么很多人会产生大白菜是否有茎的疑问的原因。
大白菜属于十字花科蔬菜，其茎和叶都可以用于食用，不过我们平常所吃的大白菜只是其叶部分。一般来说，大白菜的茎比较粗硬，且含有较多的纤维素和木质素，口感不够嫩滑，难以消化，因此通常会被去除。而大白菜的叶子比较嫩，富含维生素和矿物质，口感也比较柔嫩，是我们经常所食用的部分。
大白菜的叶子是形成在茎部上的，它们通过茎部与大白菜根部相连。大白菜叶子上的茎部分比较细，通常不易察觉，这也是为什么很多人会产生大白菜是否有茎的疑问的原因。
