在辣椒生长的初期，需要一些氮肥来促进其生长和发育。因此，在播种和移栽后的前几周，应该施用一些氮肥。比如，尿素、硝酸铵等肥料都可以使用。但是应该注意，过量使用氮肥会导致植株长势过旺，易发生倒伏，还会降低辣椒的品质。
在辣椒进入花期之后，需要施加一些磷钾肥料。磷肥可以促进花芽分化和花蕾的形成，而钾肥则可以提高抗逆性和品质。比如，磷酸二氢钾、硫酸钾等可以使用。在花期中，还可以使用一些有机肥料，如鸡粪、牛粪等，以增加植株的养分供应。
在辣椒进入结果期之后，需要施用一些高钾肥料。高钾肥料可以促进果实的膨大和糖分的积累，提高果实的品质。比如，硫酸钾、氯化钾等肥料可以使用。此时应该注意控制氮肥的施用量，以避免影响果实品质。
