一、土壤要求
芹菜对土壤的要求比较高，它需要土壤质地细腻、肥沃、排水良好、含水量适中的疏松土。在选址时应选择阳光充足、排水良好、土层深厚的地方。如果土壤不够透气，可以在土中加入一些河沙、腐熟的有机肥等。
二、施肥浇水
芹菜是一种高营养作物，需要充足的营养，特别是氮、磷、钾等元素。在种植过程中，需要适时施肥，尤其是在芹菜萌芽和生长期要及时补充养分。一般每平方米施用2-3公斤的有机肥，如腐熟的鸡粪、猪粪、牛粪等，或者使用化肥，如尿素、磷酸三钙、硫酸钾等。但是需要注意，不能使用含有重金属的废渣。
芹菜需要充足的水分，但是过度浇水会使它烂根、发霉，影响产量和质量。在芹菜的生长期中，需要适时浇水，保持土壤湿润，但避免浸泡。一般每天浇水一次，早晚各一次，最好在早上或者晚上进行浇水，避免高温时段浇水。
