在施肥时要注意用量。一般来说，白菜的肥料用量应该按照每亩用10-15吨的有机肥料和30-45公斤的复合肥为宜。施肥时，应该根据土壤的肥力情况来确定施肥量，避免用量过多或过少，影响白菜的生长发育。
在施肥时要注意施肥时机。大棚白菜的施肥时机可以选择在开花前1个月左右和开花后1个月左右进行，这个时候大棚白菜的生长发育比较快，需要较多的营养物质来支持其生长。此外，施肥时还要注意避开雨天，以免肥料流失造成浪费。
在施肥时要注意施肥方式。一般来说，大棚白菜的施肥方式可以采用基肥加追肥的方法，即在种植前进行一次基肥施用，种植后再追肥。在追肥时，可以采用水肥一体化的方式，既节约了肥料，又提高了利用效率。
