我们要明确一点，番茄果实的采摘时间是会影响到其品质和口感的。如果采摘过早，番茄会显得青涩且口感不好，而如果采摘太晚，番茄的口感则会变得泥泞，影响到食用体验。
一般来说，番茄的结果实需要在它完全成熟后才能采摘。完全成熟的番茄果实表面会呈现出艳红色，并且会感觉到果实有一定的软度和弹性。此时，番茄的口感会变得很好，甜味和酸味的平衡度也比较适中。
但是，完全成熟的番茄果实在经过一段时间的放置后，其口感和品质都会逐渐下降。因此，在采摘番茄果实时，我们也需要注意到番茄树上还有未成熟的果实。这些果实可以通过摘下来后放置在室内进行“后熟”，等到其完全成熟后再进行食用。
