采收时间很关键。一般来说，秋花生的采收时间是在秋季的10月份，但是这个时间也与不同的地区有关。在采收之前，需要观察秋花生的叶子是否变黄，这是一个重要的标志，因为只有成熟的秋花生才能采收。
采摘的方法也非常重要。农民在采收秋花生时，需要使用铁锹和镰刀等工具，将花生根部挖出。在挖的时候，要注意避免损伤花生的根部和地下的果实，这样才能保证秋花生的品质和数量。
另外，采收后还需要对秋花生进行晾晒。晾晒的时间很关键，如果时间太长，就会导致秋花生的质量下降，如果时间太短，就会导致秋花生潮湿，易发霉变质。因此，需要根据当地的气候状况和湿度情况来确定晾晒的时间。
还需要注意保存。在采收和晾晒完成后，秋花生需要进行储存。储存的时间过长会导致花生变质，所以需要在储存前进行清洗，除去杂质和细菌的残留物，存放在干燥通风处。
